En este artículo, Daniel Vitalis comparte la creación de un elixir paso a paso y una visión asombrosa del «sabor» de nuestros medicamentos. Daniel Vitalis ha acumulado una rica experiencia de conocimiento sobre el agua y los elixires y ha creado el programa Elixir Craft Mastery.
Kevin: Hablamos mucho sobre elixires y estoy seguro de que hay personas en la llamada que ni siquiera saben lo que pones en un elixir. Ni siquiera sé qué tipo de cosas pones en tus esencias. Entonces, ¿por qué no explica algunas de las cosas que ha reunido y luego exploraremos algunas de las diferentes preguntas que algunas personas tienen específicamente sobre diferentes hierbas y ese tipo de cosas?
Daniel: Impresionante. De acuerdo, la base de cada elixir, sabes que has escuchado el dicho: «Construimos esto desde cero», las esencias se construyen a partir del agua. Entonces, lo que hago es comenzar con el agua que recolecto. A veces moveré esto un poco. Por ejemplo, en Maine, en las próximas semanas comenzaremos a cosechar abedules de agua y arces, que se convertirán en jarabe de arce o jarabe de abedul. Entonces, a veces puedes sacar líquidos de lugares como ese. A veces puedes extraer líquidos de las plantas para hacer jugo. Pero la mayoría de las veces la base de mis bebidas será agua de manantial.
que colecciono.
El curso en sí lo lleva sucesivamente a través del programa Elixir Craft Mastery. Es una cosa secuencial que construí, comenzando con agua. El segundo paso es que a menudo tomo esta agua y la convierto en té. Como ejemplo, hoy mi té fue raíz de diente de león, hoja de diente de león, hoja de ortiga, raíz de bardana, raíz de dársena amarilla con escaramujos. Por casualidad arrojé estas cosas allí. Los amo juntos. Esta es la droga que quiero ahora mismo. Una vez más, no es una receta específica que estoy tratando de hacer que la gente siga, es solo lo que estoy usando ahora porque estos son los medicamentos que quiero en este momento. Entonces siempre cambia. Independientemente de las hierbas con las que trabajes, puedes hacer un té con ellas. Esta es la segunda parte de Elixir Craft y es la segunda parte de este curso. De lo que estamos hablando es de cómo crear tés, que son básicamente extracciones a base de agua.
Entonces, lo que me gusta hacer es extraer hierbas o medicamentos en el agua, así que ahora tomo un té. Puedo tomar este té y agregarlo a mi licuadora, realmente me gustan las licuadoras VitaMix. Ojalá no fueran de plástico, pero me gustan mucho. Eche este té en la licuadora y aquí es donde puede comenzar a agregar sus superalimentos. Cuando empezó lo de los superalimentos, lo que pasó fue que de repente teníamos todas estas harinas de verduras. Básicamente son harinas, como harina de trigo, harina en polvo. Terminamos con harina de chocolate, harina de maca, harina de mezquite, harina de algarroba, todos esos poderosos alimentos en polvo. Bueno, ¿qué haces con estas cosas? Bueno, yo estaba como, solo mézclalos en el té. Entonces comencé a mezclarlos. Es como el tercer paso, comenzaré a mezclar estos diferentes polvos.
Entonces, lo que tenemos que pensar es: «Si solo bebo té con polvos, no estaré muy satisfecho. Necesito las calorías». Entonces, lo que tenemos que averiguar es: «¿Quiero que mis calorías provengan de proteínas, azúcar o grasas?» Estos son los únicos lugares donde obtendrá sus calorías. Entonces, lo que puede hacer es comenzar a agregar cosas … Por ejemplo, si desea alimentarse con grasa, puede agregar mantequilla de coco. Si desea comer proteínas, puede agregar algo como chlorella. Si desea alimentarse con azúcar, puede agregar miel. Aquí es donde puede comenzar a agregar calorías.
Lo que hago es comenzar con esta agua y comenzar a construirla y agregarle medicamentos. Parece algo que llevaría mucho tiempo, pero una vez que aprendes el sistema, es muy rápido. De modo que puedo preparar comidas en unos cinco minutos que están tan llenas de nutrientes que diría que una de mis bebidas, en promedio, probablemente tiene más ingredientes y más nutrientes que el promedio que come el estadounidense. Se trata de combinar medicina y nutrición. Hipócrates dijo: “Deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida. Lo que hacemos es tomar todas estas drogas y convertirlas en comida, ya sean estos elixires, y luego las bebemos.
El caso es que sabe bien. Si sabe mal, no lo estás haciendo bien. Si sabe mal, hay un rechazo sutil de su cuerpo. En otras palabras, su cuerpo no está realmente en él. Es como darle el mensaje: «Oye, eso no me gusta». Por lo tanto, no está realmente dispuesto a recibirlo. El objetivo es alinear los sabores con lo que tu cuerpo realmente está pidiendo. Entonces, estamos hablando de algo muy parecido al mejor batido que hayas probado, excepto que tiene todas las drogas de los alimentos y las hierbas de larga duración.
Kevin: Ahora, ¿hay un lugar para las cosas de mal sabor que su cuerpo absorbe como hierbas muy potentes y ese tipo de cosas?
Daniel: Esta es una excelente pregunta. Me sorprende que hayas hecho esta pregunta porque esto es lo que quiero decir. ¿Qué no sabe bien? ¿Es amargo un mal sabor? Tenemos un programa mental. El amargo puede ser realmente de mal gusto si creciste con Mountain Dew y Ding Dongs. Me criaron con estas cosas y la amargura me supo mal. Con el tiempo he llegado a apreciar realmente el sabor de las cosas que son amargas o lo que podríamos decir que no sabe bien.
Kevin: Interesante.
Daniel: Si hay algo que no sabe bien, aquí es donde los sabores se mezclan de manera inapropiada. Si se mezclan de manera inapropiada, no sabe bien. Pero creo que la mayoría de los remedios a base de hierbas saben muy bien. Una de las cosas que me encanta hacer en Elixir Craft es, en lugar de tratar de ocultar el sabor, en lugar de tratar de tapar y enmascarar el sabor, me encanta intentar resaltar los sabores. Entonces, si algo es amargo, prefiero trabajar con eso que esconderlo. Aquí hay un pequeño secreto. Esta próxima declaración podría agregar un valor tremendo a la vida de sus oyentes. Va a sonar muy simple, pero si dejas que se desarrolle y meditas en ello, llegarás a entender algo que muy pocas personas entienden hoy. Sabes que no entienden porque puedes ver cómo funcionan nuestros sistemas herbales. Terminamos las cosas. Los chinos nos han dicho que el sabor de un medicamento es parte integral de su efecto. En otras palabras, si tomas tu hierba y la pones en una pequeña cápsula y la tragas y tu cuerpo nunca entra en contacto con ella y la sustancia en esa cápsula se abre en tu estómago y evita tus papilas gustativas, tu cuerpo no va a obtenga el efecto completo de este medicamento. Entonces, en lugar de tratar de ocultar tus gustos, sácalos. Si algo es amargo, un poco de sal y un poco de dulce realmente pueden resaltar la parte hermosa de ese amargo, en lugar de tratar de ocultarlo o disfrazarlo. Me gusta mucho trabajar con sabores.
Kevin: ¿Dónde podemos encontrar hierbas puras?
Daniel: Esta es otra gran pregunta porque actualmente estamos experimentando algunos problemas en nuestra cultura. No entraré en lo negativo aquí, pero todos estamos viendo grandes cambios que están sucediendo aquí en este país en este momento que son de naturaleza económica. Lo bello es que nos empuja hacia las economías locales. Nos empuja a trabajar juntos. El paradigma de tener comida enviada desde todo el mundo, desde varios lugares, hasta la puerta de su casa, no va a durar tanto. Tendremos que empezar a comprar cosas localmente. Las mejores cosas saldrán de lo salvaje, salvaje donde vives.
La siguiente mejor opción vendrá de otro lugar. La siguiente mejor opción será cultivarla la gente y cultivarla la gente de una manera muy inteligente, localmente.
La segunda mejor cosa son las cosas que se han cultivado de manera muy inteligente y se le han enviado. Donde comienza a ponerse realmente, realmente extraño es cuando comienzas a acceder a cosas que han crecido mal y que no sabes de dónde vienen. Entonces, lo que yo diría es que puede acceder a cosas localmente como jardineros locales, herbolarios locales. Si puedes caminar por los bosques naturales, puedes conseguir las mejores cosas. De lo contrario, busque empresas de renombre que produzcan productos orgánicos o más allá de los orgánicos. Como saben, lo orgánico pierde su significado. Lo que necesitamos encontrar son cosas que vayan más allá de lo orgánico, cosas que sean aliados biodinámicos cultivados o fabricados en la naturaleza.
Tengo muchas cosas en el mismo lugar que tú, Kevin. Hay muchos superalimentos geniales, gente de alimentos crudos que traen lo mejor. Me gustan las empresas como Mountain Rose Herbs. Recibo muchas cosas de ellos. Y recojo cada vez más de mis hierbas. Es algo que he aprendido a hacer a lo largo de los años. Sé que esto es algo que aprenderé durante muchos años, a lo largo de mi vida. No es algo que aprenda de inmediato. Una empresa como Mountain Rose Herbs es un gran lugar para comenzar. Con el tiempo, puede aprender a hacerlo usted mismo directamente de la naturaleza. Aquí es donde obtendrá las mejores cosas.
