Starbucks se comercializa a sí mismo como café de alta calidad para la clase alta y tiene un precio ligeramente más alto que el café de Caffe Nero. Se mantiene fiel a su originalidad estadounidense y enfatiza solo su amplia gama de bebidas de café con solo algunos bocadillos y postres. Aparte de esto, Starbucks se distingue de otras cafeterías al brindar un ambiente muy cómodo con instalaciones como Wi-Fi para que sus clientes puedan navegar por la web mientras toman su café.
Por otro lado, Caffe Nero enfatiza su mezcla italiana y se presenta no solo como una cafetería sino también como un bar y un restaurante. Tiene un menú bastante extenso con una variedad de platos italianos populares. Por esta razón, muchas personas visitan Caffe Nero para sus comidas en lugar de solo una taza de café. Aportaron un ambiente europeo puro a sus cafés, manteniéndose así fieles a su originalidad. Para la comodidad de sus clientes y para aumentar su atractivo, también han lanzado tarjetas de fidelización.
ESTRATEGIA DE MERCADEO:
Las estrategias de marketing ayudan a las empresas a promover sus productos y servicios de cierta manera. Mientras aprovechan sus puntos más importantes, intentan crear una imagen de su marca en la mente de sus clientes objetivo para lograr sus ventas objetivo y una participación de mercado favorable. Las estrategias de marketing ayudan a las empresas a obtener una ventaja competitiva al abordar esos nichos específicos que otros no logran identificar. Las estrategias de marketing diseñadas por las organizaciones varían en duración, desde planes de un año hasta planes que abarcan muchos años. Se tienen en cuenta muchos factores a la hora de desarrollar planes y estrategias de marketing definidos por el entorno en el que opera la empresa. Esto a menudo se denomina análisis FODA (fortalezas, debilidades, oportunidades, amenazas) que ayuda a las empresas a identificar áreas de las que pueden beneficiarse y áreas a las que deben prestar atención.
El factor más importante que cualquier empresa debe tener en cuenta a la hora de crear sus estrategias de marketing es su competencia. Las acciones de los competidores tienen un gran impacto en lo que debe hacer una organización. En la industria de las cadenas de café, ahora hay muchas cafeterías independientes en el Reino Unido, como las más populares Starbucks, Monmouth Coffee, Coffee Aroma, The Apple Tree y Caffe Nero. En esta tarea se examinarán las estrategias de marketing de Starbucks y Caffe Nero, tras lo cual se hará un análisis crítico de ambas.
STARBUCKS
La primera tienda de Starbucks se abrió en Seattle hace más de treinta años. Hoy, Starbucks representa con orgullo $ 4.1 mil millones con miles de puntos de venta no solo en los Estados Unidos sino en todo el mundo. Muchas empresas han estudiado los secretos y las estrategias adoptadas por Starbucks en un intento por comprender cómo Starbucks ha crecido tan rápidamente. Las estrategias de marketing actualmente adoptadas por Starbucks se discutirán en esta misión (voteforus.com 2011).
Estrategia de marketing única:
La estrategia de marketing adoptada por Starbucks sigue siendo poco convencional. No adoptaron estilos comunes de publicidad mediante vallas publicitarias, anuncios en periódicos o comerciales de televisión. Por el contrario, confiaron en el boca a boca para promocionar su marca.
Calidad del producto:
Lo más importante sobre lo que Starbucks nunca ha perdido el control es la calidad de sus granos de café. Fueron los primeros en presentar el verdadero sabor italiano del «espresso quemado» a los estadounidenses. Justifican su alta calidad cobrando un precio ligeramente más alto que la mayoría de los demás cafés.
Entorno confortable:
Otro objetivo de los puntos de venta de Starbucks es el entorno que brindan en sus cafés a sus clientes. Starbucks siempre ha sido promocionado como el lugar perfecto para relajarse fuera del hogar y la oficina. Han comenzado a ofrecer conectividad Wi-Fi en sus puntos de venta para que sus clientes también puedan navegar por Internet mientras disfrutan de su taza de café.
Satisfacción del cliente:
La satisfacción del cliente es la mayor fortaleza de Starbucks. Cada cliente que entra a un establecimiento de Starbucks recibe un trato tan especial que realmente se siente como si estuviera en un lugar especial.
La comunidad de Starbucks:
Starbucks realmente ha aprovechado al máximo las últimas novedades en las redes sociales. Han adoptado sus últimas estrategias de marketing en sitios web de redes sociales, como crear páginas de fans en Facebook y Twitter, donde realmente responden a todos los clientes y se mantienen en contacto publicando fotos, videos y toda la información promocional más reciente.
Innovación:
Starbucks siempre ha mantenido su menú fresco al traer constantemente nuevos artículos y diferentes mezclas y sabores a su café. Algunas de sus últimas bebidas exitosas han sido Green Tea Latte para consumidores preocupados por su salud, así como té helado y Frappuccino para sus establecimientos en climas cálidos.
Marketing de marca:
Starbucks siempre se ha comercializado como un producto de alta calidad y, por lo tanto, decidió confiar únicamente en el boca a boca. Esta ha demostrado ser una estrategia de marketing muy útil en comparación con los anuncios promocionales en revistas, periódicos, vallas publicitarias, etc. Recientemente, han comenzado a utilizar sitios web de redes sociales de la manera más efectiva. Sus páginas de Facebook y Twitter han demostrado ser muy útiles para promover la imagen de Starbucks al tiempo que les permiten tener una comunicación directa con todos sus clientes en una plataforma.
CAFÉ NÉRO:
Según el presidente de Caffe Nero, Gerry Ford (2008), Caffe Nero Group Ltd es «el minorista de café independiente más grande del Reino Unido, con más de 400 tiendas en el Reino Unido». Fue fundada en 1977 y hoy tiene sus puntos de venta abiertos en el extranjero, así como en Turquía y Oriente Medio. Se distinguen de otros cafés del Reino Unido al enfatizar que son una empresa de café italiana. Su principal objetivo, como en palabras de Gerry Ford (2008), “es brindar una experiencia de café al estilo europeo ofreciendo café gourmet de primera calidad a base de espresso, auténticos productos de comida italiana y un ambiente relajante en cada habitación. Tienda”.
Caffe Nero ha recibido numerosos premios por su café de alta calidad a lo largo de los años y por su experiencia excepcional que entregan en sus tiendas. Tatler calificó a Caffe Nero como «el mejor espresso de este lado de Milán, mientras que Egon Ronay lo llamó» café italiano tradicional «. Caffe Nero también ha sido galardonado con la Etiqueta de Consumidores del Reino Unido como ‘Mejor Café del Reino Unido’ durante nueve años consecutivos (Informe Allegra, la guía definitiva del Reino Unido para la industria del café).
CAFFE NERO USP:
La estrategia de marketing de Caffe Nero enfatiza principalmente su punto de venta único, que es un tema puramente italiano. Caffe Nero se presenta a sí mismo por algo más que café. Por el contrario, creó una combinación perfecta de cafetería y restaurante. Por lo tanto, Caffe Nero no se limita a proporcionar un lugar para tomar café y bocadillos, puede ir allí solo para disfrutar de una comida. Tienen una amplia gama de postres exquisitos, así como muchos platos italianos como wraps italianos, sopas, sándwiches, pastas y paninis.
EL MERCADO OBJETIVO DE CAFFE NERO
Caffe Nero se dirige principalmente a turistas del Reino Unido o italianos que buscan su gusto italiano en la cocina. Se dirigen al grupo de ingresos medios de personas de mediana edad, estudiantes o empresarios que prefieren ir a un café durante sus pausas para el almuerzo. Además, Caffe Nero se asoció con la famosa cadena minorista House of Fraser, a través de la cual se abrieron alrededor de 145 cafés, muchos de los cuales estaban ubicados en las tiendas House of Fraser (James, Situation Analysis of the Caffe Nero Group Ltd – Festive city
Análisis crítico entre las dos empresas
Ahora que se ha hecho una revisión básica de las estrategias de marketing utilizadas tanto por Starbucks como por Caffe Nero, se realizará un análisis sobre lo que los distingue entre sí.
- Caffe Nero y Starbucks son competidores directos, pero Caffe Nero se distingue de Starbucks al vender café más barato que Starbucks.
- Caffe Nero ofrece una gama más amplia de productos alimenticios, así como sus bebidas de café, lo que lo distingue de Starbucks, que no tiene una variedad tan amplia.
- Caffe Nero adopta un fuerte posicionamiento de marca con énfasis en su café de estilo europeo frente a Starbucks, que es de origen estadounidense. Caffe Nero tiene un punto de venta único que enfatiza los cafés de estilo continental, mientras que Starbucks es de estilo americano.
- Starbucks ha abierto con éxito miles de puntos de venta en el extranjero y en el mercado internacional, mientras que Caffe Nero todavía carece de experiencia internacional y acaba de abrir sus tiendas en Turquía y Oriente Medio.
- Starbucks tiene muchos puntos de venta en el Reino Unido, mientras que Caffe Nero no tiene suficientes puntos de venta en el centro de Londres.
- Caffe Nero tiene un gran potencial de crecimiento ya que se beneficia de muchos puntos de venta únicos como su autenticidad puramente europea.
Las referencias
1. Ford, G (2008), «EL MEJOR ESPRESSO DE ESTA TECNOLOGÍA MILÁN»
2. Voteforus.com (29 de marzo de 2011) El éxito de Starbucks es el boca a boca, las redes sociales y el marketing viral.
3. James, S, Análisis de situación de Caffe Nero Ltd Group – Party Town
4. VoteforUs.com Estrategia de marketing eficaz de Starbucks de formas poco convencionales
5. Kembell, B, Hawks, M, Kembell, S, Perry, L, Olsen, L 2002, «Catching Starbucks Fever», Universidad Estatal de Missouri. Inédito.
6. Rajul (2010), “Starbucks vs. Caffe Nero vs. Costa: ¿Quién gana? «
