El té es conocido por todos, pero no todos saben lo saludable y sabroso que puede ser un buen té. Después del agua, el té es la bebida más consumida del mundo. En el mundo asiático, la extracción de agua caliente es incluso más popular e importante que en el mundo occidental.
Lo que la mayoría de los occidentales no saben es que el té original está hecho básicamente de la planta Camella Sinensis. Hoy en día, la palabra té también se usa para la extracción de otras plantas, hojas, hierbas, especias y otras cosas naturales. Así que hay miles de variaciones y combinaciones de diferentes hierbas, pero puedes encontrar al menos 6 variedades superiores del té original: té verde, blanco, amarillo, negro, pu-erh y oolong. Algunos de ellos pueden parecerle extraños, pero el té oolong, por ejemplo, es el té que se sirve principalmente en el restaurante chino en general.
Como ya se dijo, el té ocupa una posición completamente diferente en el mundo occidental en comparación con el mundo asiático. En Occidente, la mayoría del té viene en bolsitas que se colocan en la taza. Después de esperar un poco, tirarás la bolsita de té y el té estará listo. Como este té también puede ser bueno, no se puede comparar con un muy buen té hecho a mano al estilo asiático. Este té no está hecho de bolsitas de té. Tienes una olla con las hierbas y las hojas y el agua viene en una olla exterior. El primer o ambos tés hechos con las mismas hierbas generalmente se descartan, ya que el té mejora con más extracción. A diferencia del té de las bolsitas de té, saborearás un aroma real. Por tanto, no es de extrañar que las casas de té, los restaurantes destinados exclusivamente a beber té, estén muy extendidos en Oriente.
Existe una leyenda china popular sobre el legendario emperador de China, Shennong, de quien se dice que también fue el inventor de la agricultura y la medicina chinas. Cuando bebía un cuenco de agua caliente alrededor del 2737 a. C., le echaron unas cuantas hojas al agua. Después de eso, el agua cambió de color e hizo que Shennong sintiera curiosidad. Cuando tomó un sorbo de la infusión, se sorprendió por el aroma y el sabor.
Ya sea que haya una base real para esta y otras leyendas o no, muestra que el té se conoce en Asia al menos durante mucho tiempo si lo comparas con Europa, etc. en el texto de un viajero árabe alrededor del 879 d.C., que trajo el comercio a Cantón (Guangzhou), la capital de la provincia china de Guangdong.
A partir de ahí, muchos viajeros han mencionado el té, pero parece que ninguno de ellos lleva muestras a casa. Por tanto, no fue hasta principios del siglo XVII, cuando un barco de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales trajo hojas de té verde a Ámsterdam. Casi al mismo tiempo, el zar ruso Miguel I recibió té como regalo de China. Aunque tomó un tiempo, fueron las raíces del té las que se extendieron por todo el mundo.
Hoy en día existen muchos tipos de té, especialmente muchas variedades de té que no provienen de la planta de té original. Las variantes de los nativos sudamericanos, ya que se desarrollaron sin la influencia del té asiático, son muy interesantes: por ejemplo, el té de Stevia, que se elabora a partir de la planta muy dulce Stevia Rebaudiana.
Verá, hay tantos tipos diferentes de té, depende de usted probar algo nuevo …
